文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しそとじゃこのちらし寿司
by けびっこ
普段のご飯やお弁当にぴったりのちらし寿司です。
コツ、ポイント
とにかく手間いらずなので、忙しいけどきちんとご飯は作りたいというときにぴったりです。錦糸たまごは刻んだ後すぐにほぐしておくと、後でふりかけるときにきれいです。
材料
(2人分)
ごはん
1.5合
市販のちらし寿司の素
2人分
卵
1個
大葉
10~20枚
ちりめんじゃこ
1パック
出汁昆布
10センチ角程度
いりごま
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
普段のごはんにちょうどいいちらしを作りたいなと思い、考えました。
1.
ごはんを1.5合昆布をいれて硬めに炊く。
2.
大葉をすべて千切りかみじん切りにしてよく水分をとっておく。
3.
錦糸たまごを作る。
4.
ごはんが炊けたらすぐにボールなどに移して、ちらしの素を入れて軽くまぜる。
5.
4に刻んだ大葉半分とちりめんじゃこ全部、ごまをいれて切るように全体に混ざるようにまぜる。
6.
器に盛り、食べる直前に残りの大葉・錦糸たまご・ちらし寿司の素についているふりかけ(ごまのり)をふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/806867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.