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アメリカ人に人気・ラーメン入りサラダ
by アンanne
ちょっと変わったラーメン活用法。パリパリがおいしいので、混ぜたらすぐ食べましょう
コツ、ポイント
あさつきを散らしてもいいし、野菜などはアレンジ可能です。 アーモンドが香ばしいけど、なければ、クルミ・ピーナッツでも楽しめます。
材料
(3~4人分)
キャベツ
150g
にんじん
2分の1本・50g
ピーマン
1個
水菜
1株50g
レタス
50g
サッポロ1番塩ラーメン
一袋の半分
〇細切りアーモンド
30g
〇白ゴマ
大さじ1
★塩ラーメンのスープ
一袋の半分
★オリーブオイル(サラダ油)
40cc
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★コショウ
少々
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた友人に聞いたサラダのアレンジです。アメリカ人に大人気らしいです。人数によってはラーメン1袋でも良いと思います。
1.
キャベツ・にんじん・ピーマンは千切りにする。水菜は4cmに切る。 ラーメンの麺は1cmぐらいに細かく砕く。
2.
★の材料を混ぜてドレッシングを作る。
3.
アーモンドとゴマはオーブントースターで焼く。焦げない程度。
4.
食べる直前に野菜・ラーメン・ごま・アーモンドを混ぜ、ドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/806889
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