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たこ焼き風ゴツゴツ揚げ
by naーちゃん
まさにたこ焼きですよ♪
コツ、ポイント
温度に気をつけてカリッと揚げる
材料
(4人分)
蛸
160g
紅生姜
大匙2
青海苔
小匙2
天ぷら粉
60g
水
50cc
揚げ油
適宜
削り節
適宜
たこ焼きソース
適宜
このレシピの生い立ち
アサヒビールのHPのずばうまおつまみレシピに載っていて 面白そうで美味しそう!と思って興味津々で作ってみたら これが“おお~たこ焼き” 以来皆を驚かせたくてお客さまによくお出しします
1.
蛸はたこ焼き用にきる。紅生姜はみじん切りにする
2.
①に天ぷら粉、青海苔を入れて混ぜ最後に水を入れて混ぜる
3.
180度に熱した油にスプーンですくって落として揚げていく(たこ焼き大)
4.
たこ焼きソースをかけて削り節をのせる
https://cookpad.com/recipe/806935
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