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れんこん餅
by こらんこ
レンコンと片栗粉で簡単に出来ます
コツ、ポイント
塩味が下味にありますが、薄い場合は、食べる時にお醤油をかけて下さい
材料
(三人分)
レンコン
2個
長ねぎ
1本
干しえび
大さじ2
片栗粉
大さじ4
塩
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレンコンが余っていたので、作ってみました
1.
れんこんは、皮をむいて酢水につけておく
2.
長ねぎとレンコンはみじん切りにする
3.
ボウルにレンコン、長ねぎ、干しえび、調味料を入れて、よく混ぜる
4.
油を多めにしいて、適当な大きさにまとめて焼く
https://cookpad.com/recipe/807034
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