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簡単ポークチャップ
by あほのすけ
とっても簡単なのに、ご飯モリモリです(#^.^#)ちなみに写真は子供用。
コツ、ポイント
豚肉に火を通しすぎると固くなるので気をつけてください! 豚肩ロース薄切り肉を使うと、手間が省けていいかも!
材料
(4)
豚肩ロース(1㌢厚)
4枚
★ケチャップ
大4
★ウスターソース
大4
★酒
大2
★水
150cc
★マーガリン
小2
塩・コショウ
適宜
■
小麦粉
このレシピの生い立ち
たまたま豚肩ロースが安くて買ってしまい、即席で作ったら美味しかったので。
1.
豚肉を筋切りし包丁の背などで叩いて、塩・コショウをまんべんなくふって、小麦粉を薄くはたいておく。
2.
フライパンに油をしき強火で豚を両面こんがり焼いて、フタをして弱火でなかまで火を通す。★をすべて合わせておく。
3.
豚肉を取り出しフライパンをペーパーで軽くふいて、合わせた調味料を入れ強火で1分煮立たせる。
4.
3に再び豚肉を入れ絡ませ、ソースがトロッとしたら火をとめる。
https://cookpad.com/recipe/807044
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