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春野菜たっぷりのヘルシー海老シュウマイ
by yokomiyo
さっぱりヘルシーなシュウマイです。ポン酢でどうぞ✿
コツ、ポイント
長芋のすりおろしを入れると口当たりが滑らかになります。
材料
海老
中くらいで18匹
鶏挽肉
150g
はんぺん
1枚
筍
80g
絹さや
10枚
玉葱
1/4個
★ 生姜絞り汁
小匙1
★ 砂糖・酒・醤油
各小匙1
★ 塩
少々
★ 片栗粉
大匙1
■
シュウマイの皮
※ 長芋のすりおろし(あれば)
大匙2
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでヘルシーな海老を使ったレシピを考えました。
1.
絹さやはさっと茹でておく。 筍・玉葱・海老・絹さやをみじん切りにしてボールに入れる。
2.
1の中にはんぺんを手で細かく潰して入れて混ぜる。
3.
2の中に鶏挽肉と★を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。
4.
シュウマイの皮にスプーンで具を載せて成型し湯気のたった蒸し器で10分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/807086
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