文字サイズ:
小
中
大
印刷する
えびの包み揚げ!?
by yaikos
コレステロールが高いといわれる海老を使って、おつまみにも、お弁当のおかずにもよろしいんではない!?
コツ、ポイント
海老とマヨネーズで和えたゆで卵等が一つになるよう、パン粉等をつける。
材料
(1~2人分)
海老
5尾
ゆで卵
1個
そら豆
6個
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
溶き卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
海老も好き♪ 茹で卵も好き♪ 何かおつまみになればと思い、作りました。
1.
ゆで卵、そら豆は細かく切り、マヨネーズで和えておく。
2.
海老の殻をむき、腹の部分に包丁を入れ開き、塩胡椒を振る。
3.
開いた海老に片栗粉を軽く振り、マヨネーズで和えた茹で卵等をのせ、海老からはみ出さないよう、形作る。
4.
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
5.
160℃の温度できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/807114
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.