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焼きなす~和風じょうゆ風味♡
by ちぁー
焼きなすにちょこーっとアレンジ♡ あっさりしてて、夏にぴったり♫ 冷えても味が染みてておいしいです♡( *´艸`)
コツ、ポイント
特にありません。 あと1品欲しい!っていうときにぴったりだと思います(●´艸`●) 冷えてもおいしいですよー♡
材料
(2人分)
なす
2本
大根(おろす)
適量
★だし汁
100cc
★しょうゆ
20cc
★みりん
20cc
★味の素
少々
万能ねぎ
適量
しょうが(すりおろす)
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピです。 あったかい味で、食も進みます♫ごはんにぴったり!
1.
しょうが、大根をすりおろしておく。万能ねぎは小口切りに、なすは斜めに切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面しっかり焼き色がつくまで焼く。 焼けたらお皿に盛りつけておく。
3.
★の調味料を合わせたものを鍋に入れ、沸騰するまで煮る。
4.
水気を切った大根おろし・しょうが・万能ねぎをなすの上にバラまき、3をかけたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/807120
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