文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんシャキシャキサラダ
by こはがえる
れんこんの食感と青じその爽やかさが美味です^m^
コツ、ポイント
青じそは多めがおすすめ^m^
材料
(4人分)
れんこん
1節(300g位)
青じそ
2~3枚
ツナ
1缶
マヨネーズ
適量
冷凍えだまめ
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたサラダをアレンジしました。友人のはツナではなくタラマヨでしたが、我が家にたらこは常備していないのでツナで作ってみました(^_^)
1.
れんこんは皮をむき薄くスライスする。薄い酢水でさっと洗う。青じそは千切り。えだまめはさやから出しておく。
2.
①のれんこんを塩を少々入れたお湯で 食感の良いように軽めにゆでる。
3.
ボウルに②のれんこん、①の青じそ、えだまめを入れ、マヨネーズであえたら塩こしょう少々で仕上げる
https://cookpad.com/recipe/807149
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.