コツ、ポイント
ドレッシングはイタリアンドレッシングなど、ちょっと酸味があるのがいいかも。カルパッチョ専用でもOKです。今回はフェンネルを使ったけど、緑だったらキュウリでも似合うかな。
このレシピの生い立ち
簡単で、見た目がきれいなメニューを探していたから
1.
刺身は小さく切る。
ミニトマトは薄切りにする。
3.
ミニトマト、刺身を盛り付け、いろどりとしてフェンネル、黒コショウをのせる。
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