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春の畑より~さやえんどうの春パスタ
by なおpeko
ベーコンでもひき肉でも冷蔵庫にあるもので♪ アンチョビと黒コショウでアクセント☆
コツ、ポイント
とうがらしを入れてピリッときかしてもいいかも! 炒めすぎるとパサつくので、ラストは手早く。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
さやえんどう
軽くふたつかみ
ベーコン
35g
●アンチョビ
大さじ1
●黒コショウ
適量
●オリーブオイル
適量
●ニンニクみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
実家で採れた新鮮なさやえんどうが届き、レパートリーに少し飽きてました。一人でのお昼ごはん、何気なく作ったらめちゃめちゃ美味しかったので(^^)
1.
さやえんどうのスジを取って洗っておき、ベーコンは2cm程の幅に切っておきます。
2.
スパゲティをゆで、袋の表示時間の1分前でさやえんどうを加えて一緒にゆでます。
3.
茹で上がったら一緒にザルにうつし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、香りがたつまで熱し、ベーコンを炒めます。
4.
スパゲティとさやえんどうを加えたら火を止めます。アンチョビと黒コショウを加え、サッとあえて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/807170
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