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なすとなめこの中華炒め♡
by えりじぃ
ご飯が進みます☆
材料
(2人分)
なめこ
1袋
なす
1本
豚肉
100g
長ネギ
1/3本
☆にんにくみじん切り
1片
☆しょうがみじん切り
1片
★水
100cc
★中華だし
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1・1/2
★酒
大さじ1/2
★豆板醤
小さじ1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
なめこを中華風に使ったこと無かったのでチャレンジ☆ 意外となめこって何にでも合うみたいですね!
1.
なすは乱切りに。 なめこはさっと洗う。 長ネギは斜めに切る。 ★は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油をひき、☆を炒める。香が立ってきたら豚肉を入れ炒める。 なすと長ネギを入れしんなりするまで炒める。
3.
なめこを加え炒め、★を入れ、煮立たせる。 ごま油を回しいれ完成☆
https://cookpad.com/recipe/807192
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