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トマトとバジルのスープ
by モンチっち
お野菜いっぱいのスープって体によさそう。
コツ、ポイント
トマトのすっぱいのが苦手な方はトマトの中身(たねのとこ)を取りのぞいて果肉だけを使えばすっぱさが抑えられます。
材料
(2人分)
トマト
小1個
新玉ねぎ
半分
ウィンナー
2本
バジルの葉
4枚
固形コンソメ
1個
水
2カップ
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた大量のバジルの葉をはやく消費したくって。
1.
トマトは4つ切りに。新玉ねぎはくし切りにします。
2.
水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらトマト・新玉ねぎ・ウインナーを入れます。 沸騰したらコンソメをポチャン。
3.
トマトがくたくたになったら塩・胡椒で調味し、火を止めてバジルを入れふたをして1分経ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/807221
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