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小松菜のわさびマヨおかか和え
by kumipom
スーパーで安売りの小松菜。よくゴマ和えにするのですが、おかかワサビマヨ和えもいけますよ!
コツ、ポイント
マヨネーズとわさびをよく混ぜることです。わさびのかたまりが残らないように気を付けてください。
材料
(2)
小松菜
2束
マヨネーズ
大さじ1強
かつおぶし
一握り
わさび
2センチ
醤油
少々
このレシピの生い立ち
ゴマ和えにしようとしたら…ゴマがない!仕方なくおかかで。でもせっかくなのでいつもとひと味違ったモノを…と思って生まれたレシピ。
1.
小松菜を茹でる。 鍋にお湯を沸かして、沸騰したら洗った小松菜を根元から茹でていく。
2.
茹でたら水にとり、軽く絞って4センチくらいの長さに切り、少し大きめの器に入れる。
3.
そこへマヨネーズ、わさび、かつおぶし、醤油を入れてよく和えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/807265
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