文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモと小松菜のオムレツ
by megorin
いもの煮物、残ってませんか? 洋風オムレツにすると、また違った美味しさが楽しめますよ♪
コツ、ポイント
ジャガイモに味が付いているので、卵の塩コショウはごく軽くで。 中に入れる煮物は、何でもいいと思いますよ☆
材料
(2人分)
卵
3個
芋の煮物
適量
小松菜
適量
塩、コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
10g
生クリーム又は牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
残ったジャガイモの煮っころがしをアレンジしたくて考えました。
1.
ジャガイモの煮物はスプーンで粗くつぶす。 少しかたまりがあった方が食べごたえがありますよ。
2.
小松菜は茹でて5cmの長さに切っておく。
3.
ボールに卵を割りほぐし、生クリーム又は牛乳を入れてかるーく塩コショウする。ここに1を入れて混ぜる。
4.
フライパンを強火で熱してオリーブオイルとバターを溶かし、3を一気に流し入れる。
5.
4を大きくかき回し、半熟の状態になったら小松菜を乗せ、巻いていく。
6.
切り口も鮮やかに、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/807368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.