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アスパラ・トマト・チーズの3色サラダ♪
by かざぴー
隠し味は醤油!パンにもご飯にもおつまみにも合う美味しいサラダです。
コツ、ポイント
工程③でアスパラとトマトを先に混ぜておき、それからチーズを入れてかき混ぜると、チーズが崩れず仕上がりが綺麗です。もしくは、味はしみませんが、盛り付ける直前にチーズを入れると、柔らかいチーズでも美しくできます。
材料
(2人分)
アスパラガス
3本
トマト
小2個
クリームチーズ
36g(個別包装のもの2個)
☆EXバージンオリーブオイル
大さじ1
☆レモン果汁
大さじ1
☆醤油(薄口醤油)
小さじ1
☆砂糖
少々
☆ハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
旬のアスパラとトマトを使った、サラダを作りました。
1.
レシピID:507074 「必見!アスパラの折り方」で根元を折り、鍋で1分茹でたらザルにとり粗熱を取る。
2.
ボールに☆の材料を全て入れ、よくかき混ぜておく。
3.
サイコロ状に切った、アスパラ、トマト、クリームチーズを②のボールに入れてかき混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。
4.
皿に盛り、お好みでパセリ(分量外)を散らして出来上がり。
5.
2009/8/31話題入りしました。作ってくださったみなさん、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/807410
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