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簡単おつまみ♪茹でそら豆カレー風味
by ブルーキャット0707
いつもの塩味に飽きたら カレー味☆ ビールのお供に♪ おやつに(〃´∪`〃)♪
コツ、ポイント
茹でる前に切り込みを入れると 楽チン♪&塩味がしみこみやすい利点がありますが、水分が残って カレーパウダーが溶けやすいです。 そら豆を茹で過ぎると 黄色くなり 風味も落ちるので注意です。 ←(〃゚д゚; たまにやっちゃうの 汗)
材料
(2人分)
そら豆(断然サヤ付き!)
30粒くらい
塩
小1/2
カレーパウダー
小1/3(好みで調整)
■
そら豆茹で用
塩
大1
酒
大1
水
たっぷり!茹でた時に豆が泳ぐくらい
このレシピの生い立ち
塩味に飽きたのでカレーパウダーを加えてみたら ウマイッ(*´エ`)b!
1.
サヤ付きのほうが取り出すのが面倒ですが 柔らかいです♪
2.
切り込みを入れる。 (茹でた後しわにならないように&中身が取り出しやすいように)
3.
沸騰したお湯にそら豆を入れて 3分位。豆が鍋で泳ぐくらいの強火加減で。 余熱でさらに火が通るので茹で過ぎ注意!
4.
ざるにとって 冷ます。 キッチンペーパーなどで軽く水分をとる(カレーパウダーが溶けるので)。
5.
温かいうちに 調味料をまぶして 味付けする。 食べる時に 指で中身を押し出してください☆
6.
●枝豆でもアリ(*´エ`)b
7.
●同じくカレー味の簡単おつまみ♪「ごぼうスナック」レシピID :568984 皮むき器で牛蒡を剥くので楽チンです!
https://cookpad.com/recipe/807438
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