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フライパンでシナモンアップルホットケーキ
by テニスhime
フライパンでホットケーキミックスを使って、簡単にりんごのケーキを・・
コツ、ポイント
火加減が命です。焦がさないように!! レモンはどちらでもいいです。 混ぜたりんごはシャリシャリの半生ですが、やわらかいのがいい方は、レンジでチンしてから入れるといいです。
材料
(26cmフライパン分)
ホットケーキミックス 1袋
りんご 1個
たまご 1個
シナモン 適量
牛乳 200cc
砂糖 大さじ5
バター 10g
レモン汁 少々
このレシピの生い立ち
りんごがあまりおいしくなかったので、手軽にケーキにしてみました。 みるすけさんのレシピ参照です。
1.
りんごをくし型に24等分に切って、12個分を細かく切る。それに砂糖大さじ1レモン汁少々をまぶす。
2.
フライパンに砂糖大さじ4バター10gシナモンを入れ弱火で溶かしながら混ぜ、残りの12個分のりんごを入れて、絡める。
3.
その間にホットケーキミックスにたまご・牛乳・細かくしたりんごを混ぜる。
4.
フライパンの砂糖がキャラメル状になったら、りんごを放射線状に並べて、3の生地を静かに流しいれる。
5.
弱火で10分くらい焼き、周りがふつふつしてきたら、蓋をして少し蒸します。火加減に注意して!
6.
真ん中が焼けたら、お皿にひっくり返して完成です。^^
https://cookpad.com/recipe/807473
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