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ししゃもとおくらの焼きびたし
by caramel-cookie
焼きたてのししゃもとおくらにポン酢をかけるだけの、ごく手軽な一品です
コツ、ポイント
手順3~4は、ご使用のグリルやオーブントースター、又は材料の大きさにより、加熱時間を調整して下さい。共に目安は、程よい香りが立ってからひと呼吸おいての消火(又は電源オフ)です。
材料
(2~4人分)
ししゃも
8~10尾
おくら
8~10本
ミツカン 味ぽん
適量
削り節
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりとした中にも深い旨みのあるポン酢を使い、手軽な手順であっさり頂けるレシピを考えてみました。
1.
おくらは塩(分量外)で軽く揉んでガクを取り、斜め半分に切る。
2.
ししゃもは熱湯をまわしかけて水気をキッチンペーパーで取り、半分に切る。
3.
1を重ならないように並べ、魚焼きグリル(又はオーブントースター)で、3~6分程焼く。
4.
2も同様に3~6分程焼く。
5.
3と4を器に盛り付け、味ぽんをかける。 削り節をのせる。
https://cookpad.com/recipe/807523
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