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手軽にそうめんつゆ1人分☆
by ママたれ
主婦のランチにどうぞ。1人分レシピ♪ 2009.5.21 コツの欄に器の移しかえを加えました。
コツ、ポイント
2のレンジ加熱の後は器も熱くなっているので、つゆ入れに移してから、 だし汁を加えると、より温度が下がります。 ☆天つゆに使うときはあたたかいだし汁で。 ☆そばつゆの時は濃い口しょうゆを使います。
材料
(1人分)
薄口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁
大さじ3
(顆粒だしの素可
少々と水大さじ3)
氷
2~3片
このレシピの生い立ち
我が家のそうめんつゆの定番レシピから、昼食用に1人分作ってみました☆
1.
湯飲みにみりんと薄口しょうゆを入れる。
2.
電子レンジで20~30秒ほど加熱してアルコール分をとばす。
3.
2に冷たいだし汁を加える。 顆粒だしの素を使う場合は、だしの素をごく少々加えてから水を加える。
4.
氷を加える。 出来上がり。 濃い目の味が好みの場合はだし汁を大さじ2で試して下さい。
https://cookpad.com/recipe/807555
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