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クレープ生地
by spoonmama
そのまま食べてもおいしい、クレープ生地。写真はブルーベリージャムとバナナ入りです。
コツ、ポイント
ヨーグルトをフルーツヨーグルトにして、ジャムなどつけずに食べてもおいしいです! ヨーグルトと牛乳の分量は、多少違っても大丈夫です。元々のレシピはヨーグルト50㌘・牛乳100mlでした。
材料
(4〜5枚)
小麦粉
50㌘
卵
1こ
牛乳
80ml
ヨーグルト
80㌘
砂糖
大さじ1
バター
20㌘
このレシピの生い立ち
苦めのママレードジャムを頂き、苦さをやわらげて食べたくてクレープ生地を作りました。雑誌で見た作り方を、小分けパックのヨーグルト(80㌘)が使い切れるよう分量をアレンジしました。
1.
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・ヨーグルト・砂糖を加え、混ぜる
2.
1 に ふるった小麦粉を加え、混ぜる
3.
フライパンを熱しバターをひいて、2の生地を薄く伸ばして焼く。少ないかな?と思うくらいの量を薄く伸ばすのがポイント。
4.
ホットケーキのように表面がフツフツしてきたら裏返し、裏も焼く。生地のフチに少し焦げ目がつくくらいがいいかも。
5.
そのままでもおいしいし、お好みのジャムやフルーツを加えても!今回はブルーベリージャムを塗り、バナナをまるごと包みました☆
https://cookpad.com/recipe/807600
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