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残ったお刺身救済裏ワザ>゜))彡魚茶漬け
by あげkids
食べ切れなかったお刺身消費のお助けメニュー。生モノが苦手でも大丈夫。このメニューの為にお刺身を買って来るのもアリです♪
コツ、ポイント
必ず温かい白飯・ぐらぐらに沸騰したお湯をご使用ください♪
材料
(必要人数分)
お刺身
適量
白飯
適量
青ネギ
適量
醤油
適量
焼きのり(味付けのりでも)
適量
いりごま
適量
わさび(チューブでOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
漁師町に嫁ぐと、お家の人がみんなやっていましたw(゜o゜)w
1.
お刺身、魚なら何でも可。(昨日のお刺身でも大丈夫)
2.
お刺身の切り身を熱が通りやすいように更に薄く切ります。(切りやすい方向でOK)
3.
大きめの器に温かい白飯を入れ、中央に窪みをつくり魚を埋め込みます。
4.
魚部分にお醤油をかけます。お好みで構いませんが、ダシ醤油か薄口醤油が食べやすいです。
5.
魚の上に刻みネギを盛る。
6.
いりゴマと海苔も散らします。(最後に入れても構いません)
7.
中心のお魚部分をめがけて、熱湯をたっぷり注ぎます。(もちろん熱いお茶でもOK)
8.
全体を混ぜるとこんな感じ。味をみて、お醤油・お湯を追加してください。 わさびはお好みで入れてください。
https://cookpad.com/recipe/807633
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