きゅうり生産農家Yちゃん家の新鮮きゅうりのきゅうちゃん漬けです濃厚な味でごはんがすすみます
コツ、ポイント
最初の調味料の量を覚えておいてください
煮汁にきゅうりをつけておくときゅうりの水分が出て薄くなってしまうためです
このレシピの生い立ち
きゅうり農家のママ直伝のレシピです
1.
きゅうりを5mmぐらいの輪切り。鍋に調味料を合わせて沸騰させて火をとめきゅうりを入れる
2.
2~3時間さめるまでそのままにしてざるにあげる。
3.
煮汁を鍋に戻し最初の原液の量になるまで煮詰めたらきゅうりを入れ これを3度繰り返し 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/807642
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