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チヂミのチヂ
by いんみ
余ったチヂミをごま油で炒めてみると、また違った味わいに。。。
コツ、ポイント
味付けはお好みで。みりんを少し加えると食べやすくなるかもしれません。”チヂ”は韓国の方言で”炒める”と言う意味らしいです。
材料
(4人分)
残ったチヂミ
20cmくらいのもの2枚
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
刻みねぎ
適量
このレシピの生い立ち
私の母直伝のレシピです。見よう見まねで作ってみましたが、けっこういけます。
1.
チヂミを食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋にごま油を熱し、チヂミを入れて炒める。
3.
しょうゆを入れて少ししっとりするくらいまでお水を入れる。
4.
水分がなくなるくらいまでいため、ねぎを入れたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/807702
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