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切り干し大根のレモン煮
by Earl-Grey
たまにはレモン味で・・・甘くてさわやかで、結構気に入っています。
コツ、ポイント
レモンは皮ごと頂くので、安全なものを使ってください。
材料
(作りやすい量)
切り干し大根
30gほど
レモン
1/2個
砂糖・しょう油
各大さじ1~1.5
このレシピの生い立ち
近所の喫茶店のランチを頂いたとき、小鉢で頂いたものを目指しました。いつもの切り干しの煮物に飽きたらお試しください^^
1.
レモンは洗って皮ごと食べやすく薄切りにする。切り干しは5分ほど水に浸して、軽く水気を切る。
2.
鍋に切り干しとレモン、ひたひたの水を加え、調味料を入れたら汁気が少し残る程度まで中火で煮て火を止める。
https://cookpad.com/recipe/807738
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