鰹節香る和風なポテトサラダです。マヨネーズは少量に抑えて、カロリーオフ!!!
このレシピの生い立ち
マヨネーズを少量で、カロリーオフしてみました。
1.
じゃがいもを蒸し、潰す。
熱いうちに塩・コショーしておく。
2.
おかひじきは 食べやすい大きさに切る。茗荷は縦にスライス。ニンジンはいちょう切り。
3.
玉ねぎは スライスして、水にさらし、水分をきっておく。
4.
フライパンで、おかひじき、茗荷、ニンジンを炒めて、火が通ったら兵四郎だしを加えて味を調える。
5.
1に3と4を加えて、鰹節も加える。
最後にコクを出すために、マヨネーズを加える。
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