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漬け込むだけ♪豚ヒレ肉のカレー風味焼き
by hana☆hina
漬け込んで焼くだけ~! 柔らかジュ~シ~
コツ、ポイント
漬け込んでいるため焦げやすいので、中火で様子を見ながら~!! 焼きすぎると肉の柔らかさがなくなります。
材料
豚ひれ肉(今回はヒレカツ用使用)
500~600g
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1/2
●サラダ油
大さじ1/2
●卵黄
1個
●カレー粉
小さじ2~3
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝~!!
1.
1cm強の厚さに切り、塩こしょうをふり、●につけこむ。(1時間以上半日でもいい)
2.
フライパンで焼く直前に1の漬け汁に片栗粉大さじ1を入れて混ぜ合わせてから、1枚ずつ取り出し、並べて焼く。
https://cookpad.com/recipe/807783
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