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くるくる生春巻き!!
by ピパス
おもてなしにも、いつもと変わった味の生春巻きはいかがですか~!!
材料
(2人分)
生春巻きシート
8枚
細ねぎ
8本
■
☆トッピング(卵&アボガドサラダ)
ゆで卵
1個
アボガド
1/2個
マヨネーズ
大1
レモン汁
小1/2
■
☆トッピング(豆サラダ)
豆の水煮
1/2缶
ひじき
少量
塩
少々
マヨネーズ
大1
このレシピの生い立ち
たくさん余っている生春巻きを使いいつもと違う味を試しました。
1.
トッピングを用意します。(卵&アボガド)卵とアボガドをフォークでつぶし、マヨネーズレモン汁を加え混ぜ合わせます。
2.
豆サラダのほうも同様混ぜ合わせます。 生春巻きシートを水で戻して、具をのせ巻き終えたら細ねぎで縛ります。
3.
豆サラダのほうには、具をのせる前に海苔を下にひきました。具の量はシートによって調整して下さい。
4.
余ってしまっても、パンなどにはさんでも美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/807863
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