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絶品ささみと大葉の春巻き~明太子ソース~
by gourmet☆
量り不要の簡単レシピです。 明太子マヨネーズと春巻きとの相性が抜群で、本当に美味しいです!食べ過ぎ注意!
コツ、ポイント
特にないですが、市販の明太子マヨネーズよりも自分で明太子マヨネーズを作った方が美味しいです。
材料
ささみ
3〜4本
大葉
10枚
春巻きの皮
10枚
酒
適量
塩胡椒
少々
■
●ソース●
■
明太子
■
マヨネーズ
■
※明太子とマヨネーズは1対1の割合でお願いします。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた春巻きが美味しすぎて衝撃をうけ、マネして作ったのがきっかけです。作ったらすぐになくなります。
1.
まず筋をとったささみに酒をふり、ラップをしてレンジで2分ほどチンして、粗熱がとれたらさいておきます。
2.
大葉を千切りにし、【1】のささみと混ぜて軽く塩こしょうします。
3.
【2】を春巻きの皮で包み、油で揚げます。いい色になったら完成です!揚げ焼きでもOK!
4.
油で揚げている間に明太子とマヨネーズを混ぜておきます。
5.
揚がった春巻きを明太子マヨネーズにつけて召し上がれ。
6.
※揚げる直前の状態まで多めに作って冷凍保存も可なので、お弁当にもgood(^^)ノ
7.
男性ウケ、子供ウケも抜群なのでおもてなしやパーティーにもおすすめですよ~♪
https://cookpad.com/recipe/807873
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