コツ、ポイント
ご飯と油揚げの目安は1合8個分くらいだと、形がきれいですよ!!
お弁当にするときは、前日に油揚げを作っておくと詰めるだけで便利ですよ
このレシピの生い立ち
私が大好きなおいなりさん★母の味を再現?!
1.
☆をチンして砂糖を溶かし、炊きたてのご飯に混ぜ、バッドに移してご飯を冷ます(混ぜすぎないように)
2.
油揚げを湯通しし、火傷に注意し水分を絞り、半分にカットする。
3.
みりん・しょうゆ・砂糖を鍋に入れ、油揚げを煮ます。沸騰したら弱火にし、水分がなくなるまで煮ます。
5.
☆今回は、香ばしさを出すために1.のご飯に白ゴマを混ぜてみました♪
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