文字サイズ:
小
中
大
印刷する
[パラパラ]鮭キムチ♥チャーハン
by ようでんヨメキッチン
素材の塩気で味付けますので、塩は使っていません。うま味がいっぱい出ていて美味しいですよ♪
コツ、ポイント
鮭の塩気具合によって味も変わってくるので、味見しながら調節してください。 キムチの水分をよく飛ばすことと、ごはんは粗熱取ることで、パラパラに仕上がっておいしいです。
材料
(2人分)
炊いたごはん
1合分
キムチ細かく刻んだもの
大さじ4くらい
焼いた鮭のほぐし身
大さじ4くらい
ベーコンみじん切り
2枚分
ねぎみじん切り
大さじ4くらい
にんにくみじん切り
小さじ1
卵
2個
サラダ油
大さじ1
中華味の素(顆粒)
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2~1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
かなり塩気の強い鮭をどう使おうか考えて誕生したレシピ。 冷蔵庫にちょうどキムチがあったので、チャーハンにしました。
1.
①材料を全て切る ②ご飯は平らに広げて粗熱を取っておく ③にんにくは「マコーミックのビン詰め」を愛用しています♪
2.
④フライパンを熱しにんにくを入れる ⑤香りが出たらベーコンを入れ強火で炒める ⑥さらにキムチと鮭も入れ炒める
3.
⑦ねぎを半量入れる ⑧キムチの水分を飛ばすようにしっかり炒める
4.
⑨卵を投入
5.
⑩すぐにご飯を入れ炒める ⑪中華味の素、こしょうを入れさらに炒める
6.
⑫ねぎの残りを入れ、オイスターソースを入れて炒めパラパラになったら完成
https://cookpad.com/recipe/807926
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.