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【煮魚のおとしぶたをあぶらあげで♪】
by さか子
魚を煮るときに、油揚げを乗せるだけ。こっくり味をふくんで美味しさの相乗効果と、調理短縮、一石二鳥♪
コツ、ポイント
油揚げがこっくりなので、白身の魚がおすすめ♡
材料
(4尾分)
白身の魚(写真はカワハギ)
4尾
油揚げ
2枚
水
150cc
酒
50cc
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
煮合わせるもの、何かないかな~と冷蔵庫をあけたら、賞味期限の迫った油揚げが。コレはつかえる!
1.
魚は洗ってくさみをとる。
2.
調味料を煮立たせ、魚を入れる。
3.
油抜きをした油揚げを好みの大きさにきり、魚の上にかぶせ、中火で10~15分煮る。 煮汁が煮詰まるまで。
4.
*その他のおすすめ食材↓ 糸こんにゃく、厚揚げ、ナスなど・・・のっけちゃえ~~♫♬
https://cookpad.com/recipe/808082
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