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フライパンで簡単☆ローストチキン
by ぷちモモ
簡単だけど、ジューシーで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
しょうがはすりおろしたもの、ガーリックパウダーは生のにんにくをつぶしたものでもちろんOKです。焦げやすいですので、弱火でじっくり焼くのがポイントです。
材料
(1人分)
鶏もも肉
1枚
酒
大さじ1~2
醤油
大さじ1~2
しょうが
チューブ2センチ位
ガーリックパウダー
少々
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
特別な日にはオーブンでローストチキン♪という時もありますが、普段食べるのにもっと手軽に作りたいなぁという思いから。
1.
鶏もも肉は皮面に包丁で数本切れ目を入れておく。
2.
ビニール袋に、1の鶏肉、その他調味料全てを入れて軽く揉み、口を縛って冷蔵庫で10分~30分程置く。
3.
フライパンに油を熱し、2の鶏肉を弱火で焦げないように見ながら両面じっくり焼いていく。(蓋をした方がいいです。)
4.
いい感じの焼色になれば、カットし、盛り付けて完成☆
https://cookpad.com/recipe/808109
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