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バナナとアーモンドのブレッドケーキ
by Anpanpa-n
甘すぎないおやつです☆ バナナとアーモンドの相性ピッタリ^^*
コツ、ポイント
冷めたら9等分にカット!6cm角のブレッドケーキが9個出来ちゃいます☆かわいいですよ^^*
材料
(18×18cm スクエア型1台分)
バナナ
3本
バナナ(飾り用)
1本
卵(M)
2個
きび砂糖
50g
無塩バター
50g
☆薄力粉
150g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
アーモンドスライス
15g~20g
はちみつ
適量
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
どっしりのバターケーキもいいけど、軽いケーキが食べたくてブレッドケーキにしてみました!
1.
卵は室温に戻しておく。 無塩バターは湯せんなどで溶かしておく。 粉類☆は振るっておく。
2.
バナナ3本は皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。 バナナ飾り用は皮をむき9等分の輪切りで。
3.
ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。 砂糖・バターを加えさらによく混ぜる。
4.
つぶしたバナナとアーモンドスライスを加え、ゴムベラで混ぜる。 粉類☆を振るいながら加え、切るようにしっかり混ぜる。
5.
粉気がなくなりなめらかになったらOK! オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、表面をゴムベラなどでならしす。
6.
飾り用バナナを9か所(縦×横=3×3)にのせ、はちみつをバナナの上に少したらし、シナモンパウダーを振る。
7.
180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。 焼けたら型からはずし網の上にのせて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/808273
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