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とろろごはん!
by KaeKae55
キザミのりをかけるとよりおいしい!
コツ、ポイント
だし汁と長いもの量はお好みで調整してください。
材料
(3~4人分くらい)
長いも
350g
だし汁
300cc
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●塩
小さじ1/2
大葉
5枚くらい
このレシピの生い立ち
とろろに大葉に入れるのは、オカアサン直伝です。
1.
だし汁を火にかける。煮立ったら●を入れる。再度一煮立ちしたら、火からおろしさましておく。
2.
長いもをすりおろす。
3.
1と2を少しずつ混ぜる。※最初は混ざりにくいです。
4.
大葉を5mm角くらいにきざみ、3とまぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/808298
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