文字サイズ:
小
中
大
印刷する
酢豚風野菜炒め
by ちょこ☆ちょこ
豚肉を揚げる手間を省き、 野菜もチンして調理時間短縮
コツ、ポイント
野菜類を炒める前にレンジにかけることで 加熱時間短縮と油の使用量を控えます じゃがいもを揚げ焼く前に片栗粉をまぶせば ちょっぴりトロミがついて、また美味しいです
材料
ウィンナー
1袋
玉ねぎ
1個
人参
1本
じゃがいも
1個
ピーマン
2個
ケチャップ
大さじ2
酢
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1~2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢豚は豚肉の前処理(揚げる)が面倒なのでウィンナーで代用しました
1.
野菜とウィンナーをひと口大に切っておく。調味料も合わせておく。
2.
じゃがいもと人参をレンジにかける(後で炒めるので、2分弱位) ピーマンや玉ねぎもチンすれば、さらに加熱時間短縮
3.
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼く。後、人参・ピーマン・玉ねぎ・ウィンナーの順で加えて炒める
4.
全体に火が通ったら、合わせていた調味料を回しかけ、サッと炒めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/808321
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.