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お弁当に♪人参肉巻きしょうが焼き♪
by haruchiko
ちょっと味しっかり目です♡お弁当用にいかがですか??
コツ、ポイント
これはちょっと味濃いめです☆ご飯は進むけど・・・薄目が好きな方は醤油ちょっと加減して下さい☆ 4で焦がさないように!写真はちょっと・・焦がしちゃいました^-^
材料
(軽く4人分)
豚肉(今回はさっぱりさせたくてもも薄切り)
200g
人参
1本(小さいの)
酒
50cc
醤油
30cc
みりん
20cc(甘めが好みの方は30cc)
しょうが
ひとかけ分(すりおろす)
このレシピの生い立ち
お弁当にアクセントがあるしょうが味の肉巻きを作りました♪好評だったので♪
1.
人参は7~8ミリぐらいの斜め輪切りにして、さらに同じぐらいの千切りにする。結構大きめでOKです♪
2.
1の人参をお肉で巻く。よくギュギュしてね!調味料をフライパンに入れて煮たったら、巻き終わりを下にして巻いた肉を入れる。
3.
お水を適量足して、 お肉が柔らかくなるよう10分ぐらい弱火でふたをして煮こむ。煮汁が足りない時は適宜水を足してね。
4.
煮汁がちょっと残るくらいでしょうがを入れ、煮からめる。 真ん中を切ると人参がかわいいですよ♪お弁当の彩にもなります♡
5.
お弁当に♪♪わかりにくいね☆上の右はじ♪彩りにもいかがですか??
https://cookpad.com/recipe/808335
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