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カジキマグロの味ぽんサラダ!
by みー&こーちゃん
味ぽん+ごま油の最強コンビで魚とお野菜をたくさん食べられます!骨なしなので子供もバクバク食べます☆ご飯に合いますよ☆
コツ、ポイント
タレは食べる直前にかけて下さい! 3工程で1のカジキの袋に直接片栗粉を入れないで下さい。水分が結構出てますから片栗粉がベチャベチャになります。面倒ですがカジキのみ出して片栗粉を付けて下さい。 野菜は家にあるもので大丈夫です!
材料
(4人分)
カジキマグロ
3切れ
水菜
2~3束
レタス
3~4枚
ミニトマト
4個
あさつき
適量
☆酒
大2
☆塩
一つまみ
☆しょうが汁
小1
片栗粉
適量
◎ミツカン味ぽん
大3
◎ごま油
大1
◎いりごま
大1
このレシピの生い立ち
家では定番料理で子供が魚も野菜もたくさん食べてくれるのでよく登場します。
1.
カジキマグロを食べやすい大きさに切る。ポリ袋などにカジキと☆を入れつぶさないように混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分寝かす。
2.
水菜とレタスは食べやすい大きさに切ってあさつきは小口切りにしておく。
3.
1に片栗粉をまぶす。バットの上などでコロコロしてもよいし、別の袋に片栗粉を入れ少量ずつカジキをいれ下からポンポンとたたく
4.
3を揚げる。160度~180度くらい。上にプカッと浮いてきたら引き上げてキッチンペーパーの上に乗せる。
5.
器に水菜、レタスを盛りトマトを飾る。その上にカジキを乗せる。その上にあさつきを乗せ◎を合わせたタレをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/808489
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