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鶏肉と玉葱人参ピーマンのサッパリ甘酢煮★
by さなにゃ
お酢でサッパリ!!鶏肉もやわらかデス★7月23日にNew画像に変更しましたヾ(*゚▽゚)ノ
コツ、ポイント
おろしニンニク&しょうがはチューブでOK!!●を加えたら放置せず、箸で混ぜながら煮からめて下さいね。焦げます…(゚ロ゚)
材料
(2人分)
鶏モモ肉
大きめ1枚
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
人参
2分の1本
●水
50cc
●砂糖
大2
●醤油
大2と2分の1
●お酢
大2
●おろししょうが
1片
●おろしニンニク
1片
●片栗粉
小1
酒
大2
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
食欲のわく味付けにしてみようと思って考えた結果、この味に辿り着きました★
1.
鶏モモ肉は塩コショウをして片栗粉をまぶしておく。
2.
玉葱はくし切り、人参は乱切り、ピーマンは太めの千切りに。
3.
●を合わせておく。油をひいた鍋で片栗粉をまぶした鶏肉をこんがり焼く。
4.
鶏肉に焼き目がついたら野菜を投入。炒める。ある程度、火が通ったら酒を入れフタをし蒸し焼きに。
5.
肉と野菜に火が通ったら●を投入。中火でグツグツ煮からめる。
6.
とろみがついてきたら完成!!!
7.
クックパッドmagazine!に掲載♡ 皆様ありがとうございます♡
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