安上がりで簡単、でもトリュフ風でリッチな気分!?
なおかつヘルシーでおいし~い。
コツ、ポイント
しいたけが、一袋いくらって安売りしている時にでも作ってみて!
本当にトリュフ風に出来ちゃうんです。
1.
しいたけの石づきを取って、軸と身をほぐし、フードプロセッサーにかける。(みじん切りでも)
3.
フライパンに多めのオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りをきつね色になるまで炒める。①をいれ、弱火でじっくり炒める(5~6分)
4.
塩、黒コショウで味を整え、パスタを加え、更に味をみて塩コショウする。
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