ピーマンも玉ねぎもおいしそうで、豚挽き肉が安いっちゃーコレ。
コツ、ポイント
蓋を開けないのがコツかと。
蓋に付いた若干の水滴で、肉を少し蒸し焼き状態にすると、中がふっくらなるんだなぁ。
ソースを作らず、お好み焼きソースやフルーツソースでも美味しい。
1.
新玉ねぎ、人参をみじん切りにし、豚挽き肉を加え、塩コショウをして、パン粉を加えながら手でこねる。約100回。
2.
半分に切って種を取り除いたピーマンの内側に、茶漉しなどで満遍なく小麦粉を振り掛ける。
3.
2のピーマンに、1を詰め、フライパンに油を敷き、肉の面を下にし、蓋をして焼く。
4.
肉詰めをお皿にもったら、そのままのフライパンにケチャップとソースを1:1の割合で入れ、ソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/808646
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.