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幼稚園の親子遠足弁当
by 山子ママ
行事ごとのお弁当を備忘録もかねてのせていくことにしました。
コツ、ポイント
おにぎり×4個、卵焼き(ハート型)、れんこんと豚肉の味噌マヨ炒め、ハムチーズロール、ミートボール風串だんご、プチトマト、ブロッコリー、苺(デザート)
材料
(2人分)
れんこん
100グラム
豚こま肉
100グラム
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
味の素
少々
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い次男のお弁当はいつも簡単です(^^;) このれんこん炒めは野菜嫌いの次男でも食べられます。
1.
フライパンにサラダ油をいれ、豚肉を炒める。れんこんも炒めて火をとめ、マヨ、みそ、醤油、味の素をいれて大きく混ぜる。
2.
器に盛ってから大葉をちらして完成。
https://cookpad.com/recipe/808698
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