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簡単ゴーヤちゃんぷる♪
by ちゃん◎
すっごく食べやすいよー。 ぺろっといけちゃいます(・∀・)
コツ、ポイント
鶏がらスープの素を使うのがミソです(*´艸`) あと、豆腐をちゃんと水切りしないと、食べる時、下の方がべちょーってしちゃいます;
材料
(一人分)
ゴーヤ(大)
1/2
豆腐
150g
卵
1個
豚肉肩ロース(または厚切りハムなど)
4~50g
鶏がらスープの素(粉末)
小1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたような美味しいゴーヤチャンプルが食べたくって 初めてゴーヤを買って調理です☆
1.
ゴーヤは好みに合わせて3~5mm幅に切り、塩水にさらして水を切る。
2.
豆腐はレンジで1分加熱、冷ましてしっかり水を切り、卵と軽く混ぜておく。
3.
フライパンで豚肉を炒める、表面の色が変わったらゴーヤも加えて炒める。
4.
2.の豆腐と卵を加え、手早く混ぜ、鶏がらスープの素、塩・こしょうを加えて全体を軽く混ぜたらできあがり☆☆
5.
そうめんと一緒に食べました。 夏バテ防止メニューです❤
https://cookpad.com/recipe/808738
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