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じゃがバタ風お味噌汁
by 黒豆せんべい
トーストしたパンの上に乗っていたバターが滑り落ちました(笑) 美味しいので旦那にもさせたら『毎日でも良いかも!!』
コツ、ポイント
火を止めてバターを加えると香りが良いような気がします!!
材料
(2人分)
ジャガイモ
1個
エリンギ
2本
白味噌か合わせ味噌
大さじ1(お好みで調節)
顆粒だし
小さじ2(お好みで調節)
水
2カップ半
バター
大さじ1
あれば玉ねぎ
1/2ヶ
■
お好みでコショウ
このレシピの生い立ち
新じゃがで味噌汁も美味しいけれど、ちょっとだけリッチになったかな?
1.
ジャガイモとエリンギは食べやすい大きさに切っておく。
2.
玉ねぎは薄切りに切っておく。
3.
鍋に水と野菜を加えてジャガイモに火が通るまで煮る。
4.
だし、味噌を入れてお好みの味にする。
5.
火を止めてバターを加えて溶けるまでお玉などでかき混ぜて完成。
6.
玉ねぎなどを入れて甘めにしたお味噌汁にバターが合います!!
7.
お好みで粗引きコショウを振って召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/808766
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