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やさしい味☆豆乳ときゃべつのスープ
by えみりーん
豆乳が、そのままでは飲めない子どもたちもスープなら大丈夫です。
コツ、ポイント
③で豆乳を加えたら沸騰させないようにして下さい。豆乳臭さが気になるようなら、めんつゆをもう少し増やしてもいいかもしれません。入れすぎるとしょっぱくなりますが^^;;
材料
(3~4人分)
無調整豆乳
400cc
きゃべつ
3枚
ベーコン
2枚
水
100cc
固形スープの素
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
このレシピの生い立ち
めんつゆとワサビで食べる冷奴が大好きなのでスープにしてみました。
1.
きゃべつ、ベーコンを細切りにする。
2.
鍋に①のきゃべつ、ベーコン、水を入れ火にかける。最初は強火でも大丈夫ですが、沸騰したら弱火にして下さい。
3.
きゃべつがしんなりしたら固形スープの素、豆乳を加える。
4.
スープが温まったらめんつゆを入れて混ぜる。
5.
器にもりつけ、お好みでコショウをふったり、ワサビを添えて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/808789
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