すごーく簡単で、可愛くておいしいマリネサラダができちゃいます(^0^)
カラフルで梅雨や暑さを吹き飛ばしてくれますよ!
コツ、ポイント
かなり簡単なレシピですよー!!
今回はオレンジ色のパプリカを使いましたが黄色だとグラデーションのようになって綺麗です☆
甘みが野菜から勝手に出てくるのでまろやか。
このレシピの生い立ち
パプリカのマリネが食べたくなったので!
1.
・ニンジンの皮を剥き、千切りにする
・薄い千切り用のピューラーが100均なんかで売ってるので私はそれを使用
2.
・パプリカは種とわたとへたを取り、食べやすいサイズに切る
3.
・トマトはへたを取りサイコロ状に切る
・今回はプチトマトなので4分の1にするように切りました
4.
・耐熱ボウルに1、2、3を入れ☆の材料を加え、軽くなじませる
5.
・ふんわりラップをかけてレンジで2分間加熱
・加熱後はすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で寝かせるのもGood!
https://cookpad.com/recipe/808802
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