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カフェ風♪クリームカレーピラフ
by ミユキミルク
ありそうで無かったカフェ風メニュー。家にある物で出来るので、急なお客様にも♪
コツ、ポイント
ピラフとソース、それぞれを単品でおいしく作ってしまうと、一緒に食べる時濃くなってしまいます…。「物足りないな」くらいが丁度良いです!粉チーズを振っても良いですね~。
材料
(1人分)
ごはん
お茶碗一杯
人参
適量
コーン
大2
ベーコン
1枚
カレー粉
適量
豆乳か牛乳
100cc
小麦粉
小2
玉ねぎ
1/4個
コンソメ
一つまみ
バジル
適宜
油(ピラフ用)
適量
バター(ホワイトソース用)
適量
このレシピの生い立ち
見た目のおしゃれなメニューを考案中!グラタンの焼かないやつみたいなイメージです。
1.
人参はみじん切り、ベーコンは細切り。玉ねぎは薄くスライスします。
2.
フライパンに油を敷き、ベーコンと人参を炒め、コーンも加える。。
3.
ご飯も加え、コンソメ、塩コショウ、カレー粉で調味。普段のカレーピラフより薄めに!
4.
ホワイトソースを作ります。小鍋かフライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
5.
小麦粉を振りいれ、玉ねぎとなじませる。なじんだら豆乳を加えて混ぜる。
6.
とろみを付けながら塩コショウで調味。ここも薄めに!というか塩味は無くても良いくらいです。
7.
ピラフをお皿によそい、ホワイトソースをかけバジルを振ったら完成★
https://cookpad.com/recipe/808838
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