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スイートポテト風の和菓子?
by ちたぴよ
ほんのりバターが香る、潰して重ねるだけのお菓子です。子供がまた作って!と大喜びでした。
コツ、ポイント
裏ごしすれば更においしいですが、しなくても大丈夫です。あんこの甘みとほのかなバターの香りがいい感じです。
材料
(15cm容器1つ分)
さつまいも
300g
粒あん またはこしあん
150g
牛乳
大さじ1
バター またはマーガリン
10g
このレシピの生い立ち
粒あんが残っていたので思いつきでつくりました。がとても好評でした。
1.
さつまいもを洗ってラップにぬれたまま包み、600wで5~6分加熱して皮をむき熱いうちにつぶす。牛乳、バターを入れ混ぜる。
2.
ラップを敷いた容器に①の半量を敷き詰め平らにする。
3.
②の上にあんこをのせ、平らにする。
4.
③の上に残りのさつまいもを敷き詰め、ラップをかけて冷蔵庫で一時間冷やす。
5.
敷いてあったラップごと容器から取り出し、切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/808862
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