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鶏レバーの梅酢マヨあえ
by ちゅ
鶏レバーがさっぱりと食べられます。 レバーのくせがあまり気になりません。 茹でて、あえるだけ!簡単です。
コツ、ポイント
梅酢を入れすぎると、しょっぱいです。 レバーが苦手なかたは、更に小さく切ると食べやすいと思います。 マヨネーズ、ゆかりであえてもいいです。
材料
(4人分)
鶏レバー
食べたい量
梅酢
適量
梅干の紫蘇
あれば適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
たこで作った所に、茹でたレバーを入れてみたら、くせが気にならず美味しかったので。レバー嫌いの4歳の息子も、おいしいと食べてくれました。
1.
鶏レバーを、小さめの一口大(1.5cm)に切って洗う。
2.
10分程、塩茹でする。
3.
梅酢、あれば梅干の紫蘇、マヨネーズをまぜ、鶏レバーをあえる。
https://cookpad.com/recipe/808922
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