このレシピの生い立ち
冷凍枝豆が余っていたので。。。
1.
冷凍枝豆の中身を取る。
(余裕があれば薄皮もはがしておく)
2.
容器に砂糖、水(大1程度分量外)を入れ、FP、ブレンダー又はミキサーなどで細かく潰す。
3.
白玉粉に水60cc入れ、よくこねる。
更に10cc程度、耳たぶくらいの柔らかさになるよう 様子を見ながら加える。
4.
鍋にお湯を沸かしながら、白玉粉を丸め、沸騰した鍋に入れる。
5.
浮かんできたら更に1~2分茹で、すくったもちを氷の入ったボウルにいれて冷やす。
後は盛りつけて出来上がり☆
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